Gastronomique. Carte des Principales Spécialités Gastronomiques des Régions Italiennes

Cromolitografia (mm 660x480). Fascinosa mappa Art Déco delle delizie culinarie d'Italia, delineata dall'artista Umberto Zimelli durante il periodo fascista. L'autore fu incaricato dall'ENIT (Ente nazionale italiano per il turismo) di creare "La carta delle principali specialità gastronomiche delle regioni italiane". La mappa si ottenne con l'esplorazione della gastronomia regionale, si delinea un inventario di prodotti tipici e si promuove la consapevolezza delle cucine locali con libri, campagne pubblicitarie, spettacoli e festival. Questa interessante mappa permetteva agli stranieri di identificare i migliori prodotti disponibili nell'industria del formaggio o dei dolci, i migliori vini e cibi conservati, contemplando scodelle di pasta fumante collocate tra prodotti tipici locali, ottime bottiglie di vini e saporiti formaggi.<BR>Striking Art Deco map of the culinary delights of Italy. The autor ?Umberto Zimelli was commissioned by Enit (the Italian National Tourist Board) to create "La carta delle principali specialità gastronomiche delle regioni italiane", during the Fascist rule; the exploration of gastronomy was completed by obtaining a complete map of the regions. Illustrating an inventory of typical products, and promoting the local cuisines with books, shows and festivals. The map could lead foreigners to recognize the best products available in each regions, the typical foods, best wine, cheese or dessert. Capatti, Alberto, & Montanari Massimo, 'Italian Cuisine: A Cultural History', Columbia University, New York, 1999. <BR>