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Libri antichi e moderni

Salvatore Gelsi

Zucca e tortelli - archeologia mito storia

Edizioni Tre Lune, 1998

10,00 €

Ceccherelli Libreria

(Bologna, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1998
Luogo di stampa
Mantova
Autore
Salvatore Gelsi
Pagine
151
Collana
Lune
Editori
Edizioni Tre Lune
Descrizione
brossura editoriale, contiene alcune illustrazioni in nero nel testo

Descrizione

Volume che ricerca le origini medievali e rinascimentali dell'utilizzo della zucca come ingrediente della pasta ripiena, piatto tipico del territorio mantovano, ma diffuso in gran parte della pianura Padana. Con ricettario in appendice.
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