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Libri antichi e moderni

Blandin (Guy).

Vignobles et grands Vins de France. Tome I, Les Régions de L'Est (Alsace, Jura, Bourgogne, Savoie); Tome II, Région Sud et Sud-Ouest (Côtes du Rhône, Provence, Languedoc, Rousillon, Bordelais).

35,00 €

Sciardet Daniel Librairie

(Allemans du Dropt, Francia)

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Autore
Blandin (Guy).
Soggetto
gastronomie, Blandin (Guy). viticulture, bordeaux, bourgogne, oenologie

Descrizione

Tirage ronéoté de l'auteur (Lycée Hôtelier de Nice), sans date. Ensemble de deux volumes ronéotés avec couverture comprenant 350 pp. environ.; nombreuses et très précises cartes en couleurs des différentes régions de production. Dos renforcé au tomeI. Bon état. Cours destiné aux élèves futurs restaurateurs.