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Libri antichi e moderni

Cassaga I. O.

Utilizzazione dei residui della vinificazione. Norme pratiche per preparare secondi vini e vinelli da vinaccie torchiate e non torchiate mediante esaurimento con acqua (Metodi Muntz-Parmentier e Muntz-Martinotti-Permentier) ovvero da fermentazione alcoolica.

Milano, Tip. "La Milano", 1916,

28,00 €

Taberna Libraria - Lucarelli Federica

(Pistoia, Italia)

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Dettagli

Autore
Cassaga I. O.
Editori
Milano, Tip. "La Milano", 1916
Soggetto
Gastronomia - Enologia

Descrizione

In 16∞, br. edit., pp. 30. Alcune figg. xilografiche intercalate n.t. Buon es.
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