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Libri antichi e moderni

Piucci C., Censi-Mancia G. B., Fascetti F.

Trattato di Agricoltura. Zootecnica - Caseificio

Francesco Vallardi, 1923

40,00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1923
Luogo di stampa
Milano
Autore
Piucci C., Censi-Mancia G. B., Fascetti F.
Editori
Francesco Vallardi
Soggetto
latte, burro, prodotti caseari, simple

Descrizione

In 8, cm. 14 x 23, pp. XXVIII+ 680, con 156 illustrazioni in bianco e nero nel testo. Brossura ediutoriale con bruniture e  ordinari  segni d'uso e del tempo. Pagine leggermente ingiallite dal fattore tempo con sporadiche bruniture. Volume intonso, in condizioni molto buone. L'allevamento zootenico e la produzione casearia esposti minuziosamente in 5 capitoli che vanno dall'importanza della produzione del bestiame e rilievi statistici alla teoria della riproduzione, dalla teconolgia lattiera alla burrificazione  con zangole o impastatrici sino al lattre magro nelle industrie e  ai motori e frigoriferi nel caseificio.
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