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Libri antichi e moderni

Hoffmann, Susanna

The Olive And The Caper : Adventures in Greek Cooking

Workman Pub Co, 2004

50,00 €

Kalamos Books

(STREETSVILLE, Canada)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2004
ISBN
0761134689
Luogo di stampa
New York
Autore
Hoffmann, Susanna
Editori
Workman Pub Co
Edizione
1st US Edition.
Soggetto
GREEK FOOD COOKING COOKERY RECIPES GREEK COOK BOOKS
Descrizione
Near Fine - Slight Chip
Descrizione
H
Sovracoperta
Stato di conservazione
Come nuovo
Legatura
Rilegato
Copia autografata
No
Prima edizione

Descrizione

"This comprehensive look at Greek cooking includes not only recipes but also culinary history, Greek myths and literature, village life, and much more. In addition, the recipes are a mirror of the country's different regions and traditions, ranging from the familiar to the more unusual to a few that might be challenging for the most dedicated home cook, like thyme-fed snails. However, Susanna Hoffman, who is an anthropologist as well as a cook, makes the cuisine user-friendly and appealing, and provides a tantalizing glimpse into the bold flavors of a colorful Mediterranean world." 598p. illus.Bibliography, index, NOTE: NOTE: Large, heavy book weighs 1.9kg /41lb 2oz.