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Libri antichi e moderni

Brown, Edward, Boehm, Arthur

The Modern Seafood Cookbook : New Tastes, New Techniques New Ease

Clarkson Potter, 1995

49,95 €

RareNonFiction.com

(Ladysmith, Canada)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1995
ISBN
051770241x
Luogo di stampa
New York, NY, U.S.A.
Autore
Brown, Edward, Boehm, Arthur
Editori
Clarkson Potter
Formato
8vo - over 7¾" - 9¾" tall
Edizione
Reprint
Soggetto
COOKERY SEAFOOD COOKING SPECIFIC INGREDIENTS Canadian History
Descrizione
J H Good Hardcover
Stato di conservazione
Buono
Lingue
Inglese
Legatura
Rilegato
Prima edizione
No

Descrizione

239 pages. Index. "Offers more than 250 dazzling and completely up-to-date recipes, all designed for the home kitchen. Contains complete directions for preparing seafood for cooking plus an invaluable chart for cooking plus an invaluable chart listing key characteristics, uses, substitutions, and preferred cooking methods for more than forty varieties of fish and shellfish." - from dust jacket. Usual library markings. Average wear. Worthy working copy. Book