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Libri antichi e moderni

Kremezi, Aglaia

The Mediterranean Pantry : Creating and Using Condiments and Seasonings

Artisan, 1994

25,00 €

Kalamos Books

(STREETSVILLE, Canada)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1994
ISBN
188518302X
Luogo di stampa
New York
Autore
Kremezi, Aglaia
Editori
Artisan
Soggetto
COOKING COOKERY GREEK GREECE RECIPES FOOD
Descrizione
Near Fine - Price Clipped
Descrizione
H
Sovracoperta
Stato di conservazione
Come nuovo
Legatura
Rilegato
Copia autografata
No
Prima edizione
No

Descrizione

"Aglaia Kremezi explores traditional seasonings and preserved foods from around the Mediterranean, weaving together historical, mythological, and botanical information. She presents seventy recipes from Italy, Spain, Greece, the Eastern Mediterranean, and North Africa that incorporate distinctive herbs, spices, and flavorings." 143p. illus (col.) bibliography. index.

Edizione: 1st us ed.