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Libri antichi e moderni

Hines, M.A. - Marshall, G. - Weawer, W.W.

The Larder Invaded. Reflections on Three Centuries of Philadephia Food and Drink.

The Library Company of Philadelphia, 1987

75,00 €

Zazzera Gianpiero Libraio

(Lodi, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1987
Luogo di stampa
Philadelphia
Autore
Hines, M.A. - Marshall, G. - Weawer, W.W.
Editori
The Library Company of Philadelphia
Formato
17,5 x 25
Soggetto
Gastronomia, Enologia
Descrizione
Cop. edit. Ottimo stato.

Descrizione

EDIZIONE ORIGINALE. 116 pp. profusamente illustrate. Catalogo di una importante mostra pensata per dimostrare la varietà di fattori ecologici, etnici, economici e tecnologici che hanno plasmato la dieta americana, soprattutto nel XIX secolo. Particolare enfasi è posta sul conrtibuto degli chef di Filadelfia le cui carriere editoriali erano particolarmente prolifiche all'epoca. La mostra comprendeva 255 opere d'arte, 250 libri e opuscoli oltre a 647 oggetti prestati da collezionisti e istituzioni.
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