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Libri antichi e moderni

Kochilas, Diane, Stenos, Vassilis

The Food and Wine of Greece

St. Martin's Press, 1990

17,50 €

Kalamos Books

(STREETSVILLE, Canada)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1990
ISBN
0312087837
Luogo di stampa
New York, NY
Autore
Kochilas, Diane
Editori
St. Martin's Press
Edizione
Reprint
Soggetto
GREECE RECIPES FOOD WINE COOKERY GREEK COOKING REGIONAL ETHNIC
Illustratore
Stenos, Vassilis
Descrizione
S
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
In ottimo stato
Legatura
Brossura
Copia autografata
No
Prima edizione
No

Descrizione

"More than 300 classic and modern dishes from the mainland and islands of Greece" Greece and its many islands are rich with traditional and regional culinary dishes that go far beyond the standard fare of moussaka and spinach pie. To gather these special recipes and the culture that surrounds them, Kochilas spent over 15 years living and traveling in Greece. From home cooks and professional chefs she coaxed a wonderful array of authentic recipes to augment her own creations. 354p. illus.index. (remainder mark)