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Libri antichi e moderni

Jenkins, Nancy Harmon

The Essential Mediterranean: How Regional Cooks Transform Key Ingredients into the World's Favorite Cuisines

HarperCollins, 2003

40,00 €

Kalamos Books

(STREETSVILLE, Canada)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2003
ISBN
0060196513
Luogo di stampa
New York
Autore
Jenkins, Nancy Harmon
Editori
HarperCollins
Edizione
1st US Edition.
Soggetto
COOKERY MEDITERRANEAN COOKING REGIONAL ETHNIC GREEK COOK BOOKS
Descrizione
New
Descrizione
H
Sovracoperta
Stato di conservazione
Nuovo
Legatura
Rilegato
Copia autografata
No
Prima edizione

Descrizione

" Concentrates on the core ingredients common to the diverse cuisines of the region : salt, wine and vinegar, pasta and couscous, bread, olive oil, Old World legumes, New World peppers and tomatoes, dairy products, the family pig, and the resources of the sea" 436p. bibliography, index