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Libri antichi e moderni

Jourdan C. Ravioli C.

Sulle rancerie a vapore per uso delle truppe pontificie. Lettere di C. Jourdan e C. Ravioli officiali nel corpo Pontificio del Genio Estratte dal Giornale Romano la Pallade

Tip. di Clemente Puccinelli, 1847

100,00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1847
Luogo di stampa
Roma
Autore
Jourdan C. Ravioli C.
Editori
Tip. di Clemente Puccinelli
Soggetto
gastronomia, pontificio, militaria

Descrizione

In 8, pp. 16. Br. Due lettere dedicate a questo tentativo di cucina a vapore, costruita in modo da cuocere il rancio per le truppe riducendo di molto il consumo di legno.