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Libri antichi e moderni

Albertoni Pietro Pugliese Angelo

Studi sulla alimentazione

CNR Comm. Studio Problemi Alimentazione, 1937

45,00 €

Parolini Libreria

(Bologna, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1937
Luogo di stampa
Roma
Autore
Albertoni Pietro Pugliese Angelo
Pagine
pp. XVI-615-(5)
Editori
CNR Comm. Studio Problemi Alimentazione
Formato
Soggetto
ALIMENTAZIONE ALIMENTI GASTRONOMIA
Descrizione
bross. ed.

Descrizione

1 ritratto. 18 saggi tra i quali: Sul bilancio nutritivo del contadino italiano. La dieta negli ospedali d'Italia. Su valore comparativo del cibo vegetale e del cibo animale. Sul valore alimentare del vino. Il bilancio alimentare di 51 famiglie operaie milanesi. L'alimentazione del nostro soldato in guerra. L'alimantazione popolare in provincia di Milano.
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