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Libri antichi e moderni

Taddeucci Pietro

Osservazioni agrarie comprovate e stabilite dall'esperienza, colla maniera di far il vermutte, aleatico, vin santo, sciampagna, frontignano, occhio di pernice, vino greco, borgogna

Formigli, 1844

45,00 €

Magnanet Libreria Antiquaria

(Montepulciano, Italia)
Chiusi per ferie fino al 31 Dicembre 2024.

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1844
Luogo di stampa
Firenze
Autore
Taddeucci Pietro
Editori
Formigli
Soggetto
Enologia
Lingue
Italiano

Descrizione

per uso, istruzione e norma de' fattori principianti e degli agricoltori , onde evitare i danni gravissimi che ne avvengono nel giro delle stagioni e provvedere al proprio vantaggio e utilità de' padroni.<BR><BR>8°, pp.25 (5), cop. posticcia. Marg. inf. ridotto, a. p.18 e p.24 il taglio lede una parola. Contiene l'esecuzione per i vini citati nel titolo con dosi delle uve. Ad es. per il Frontignano: "Si prenda un terzo d'uva malvagia, un terzo di moscadello, un terzo di tribbiano; si appassisce il tutto. indi messo in caratelli sigillati si ottiene ottimo frontignano"(p.23). [Niccoli p.522. Manca a Paleari].