Libri antichi e moderni
Manfredi Barbera, Carlo Ottaviano
Olio nostrum. Storia di terre e di miti, di famiglia e di impresa, di Sicilia
Agra, 2015
17,10 €
Agra Editrice
(Roma, Italia) Parla con il LibraioMetodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
-
-
Scopri come utilizzare
il tuo bonus Carta del Docente -
Scopri come utilizzare
il tuo bonus 18App
Dettagli
Anno di pubblicazione
2015
ISBN
9788861401846
Autore
Manfredi Barbera, Carlo Ottaviano
Pagine
160
Collana
Prodotti tipici, territorio e gastronomia
Editori
Agra
Soggetto
Olio d'oliva, Cucina con specifici ingredienti, Sicilia
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Rilegato
Condizioni
Nuovo
Descrizione
Olio Nostrum, volume realizzato da Manfredi Barbera insieme al giornalista Carlo Ottaviano, incrocia le storie millenarie dell'ulivo e del Mediterraneo con l'avventura imprenditoriale del più antico brand italiano nell'olio d'oliva di qualità. Gli autori raccontano l'emozionante viaggio nel mondo dell'olio e dell'alimentare in generale intrapreso 120 anni fa da due delle più lungimiranti famiglie del Meridione d'Italia: i Barbera e i Florio. L'origine e il futuro, la tradizione e l'innovazione, le produzioni locali e il mercato globale, l'etica del lavoro e il rispetto dei consumatori in una narrazione densa che, come scrive nella prefazione Oscar Farinetti, ci fa sentire "i profumi e i sapori delle cultivar siciliane, di quei suoli così fortunati, del sole della Magna Grecia, dei venti mediterranei, dei contadini che Manfredi Barbera ha scoperto, che ama, che protegge".
