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Libri antichi e moderni

Semonin J.-P.

Méthode de Technologie culinaire . BEP / CAP / BTH . Tome 1 et Tome 2

Editions Jérôme VILLETTE, 1983

20,00 €

Au Vert Paradis du Livre Librairie

(AUMES, Francia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1983
Luogo di stampa
Paris
Autore
Semonin J.-P.
Pagine
270
Editori
Editions Jérôme VILLETTE
Formato
in-4°
Soggetto
Cuisine et Vins Pédagogie enseignement
Descrizione
Couverture souple
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Molto buono
Lingue
Francese
Prima edizione

Descrizione

Prix du meilleur ouvrage de L'Académie Nationale de Cuisine. Largement illustré manuel de l'élève . Le tome 1 en très bon état le tome 2 la couverture a vécu . Un commentaire sur les 3 ans d'apprentissage sur la dernière page . - Cuisine et Vins . Pédagogie enseignement - 112 p. + 158 p. , ensemble 850 gr.