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Libri antichi e moderni

Manelfi Giovanni.

Mensa Romana sive Urbana victus ratio. Ioan. Manelphi Eretani Sabini, [.] Ad [.] Innocentium X. pont. opt. max.

typis & expensis Philippi de Rubeis, 1650

1000,00 €

Gozzini Libreria Antiquaria

(Firenze, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1650
Luogo di stampa
Romae
Autore
Manelfi Giovanni.
Editori
typis & expensis Philippi de Rubeis
Soggetto
Gastronomia, cucina, alimentazione, nutrizione, igiene, medicina

Descrizione

Romae, typis & expensis Philippi de Rubeis, 1650, in-4, legatura settecentesca in piena pergamena, pp. [12], 239, [21]. Con stemma papale inciso in rame al frontespizio. Prima edizione di quest'opera piuttosto rara di Giovanni Manelfi, medico italiano, professore di medicina a Roma. Affrontando gli argomenti dal punto di vista dell'igiene dell'alimentazione descrive i diversi cibi e bevande utilizzati, l'acqua delle varie fontane della città, i diversi vini (distinguendo tra vini urbani e suburbani), birra, pane, pollame, selvaggina, latte, uova, zucchero, sale, pepe, cumino ed altre specie, pesci di mare e di fiume, crostacei, erbe aromatiche, aglio, cipolla, frutta e legumi, funghi, ecc. Cicognara, n. 1698. "Bellissimo ed eruditissimo libro nel singolare suo genere". Ampia gora alle prime 14 carte. Piccola traccia di tarlo all'angolo inferiore interno (margine bianco) di circa 35 carte.
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