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Libri antichi e moderni

Evans, Travers Moncure

Meat Book: A Consumer's Guide to Selecting, Buying, Cutting, Storing, Freezing, and Carving the Various Cuts

Scribner, 1973

25,00 €

Pistil Books Online

(Seattle, Stati Uniti d'America)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1973
ISBN
0684135655
Luogo di stampa
N Y
Autore
Evans, Travers Moncure
Editori
Scribner
Soggetto
meat, Cooking, beef, pork, Ham, Lamb, veal, Variety meats, Sausage, Luncheon meat, Basic cuts Grading Sytem, roasts, Chops, Steaks
Descrizione
Very Good
Descrizione
H
Sovracoperta
Stato di conservazione
Molto buono
Legatura
Rilegato
Copia autografata
No
Prima edizione
No

Descrizione

A clean, unmarked book with a tight binding. Edge wear and small tears to dust jacket. 310 pages. Many b&w illustrations.