Libri antichi e moderni
Villain (L.) Et Bascou (V.).
Manuel de l'inspecteur des viandes. Avec une préface par le Dr. A. Proust, Professeur à la Faculté, Médecin de l'Hôtel-Dieu, Membre de l'Académie de médecine. Inspecteur général des services sanitaires de France. Deuxième édition, revue, corrigée et augmentée. Avec 67 figures noires et en couleur et 13 planches en chromotypie.
Paris, Carré, 1890.,
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