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Libri antichi e moderni

Pellaprat Henri-Paul (1869-1954)

Les MENUS détaillés de la MENAGERE. 180 MENUS simples et pratiques. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille. 775 recettes.

Editions du Comptoir Français du Livre, 1937

20,00 €

Le Colonne Libreria

(Torino, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1937
Luogo di stampa
Paris
Autore
Pellaprat Henri-Paul (1869-1954)
Editori
Editions du Comptoir Français du Livre
Soggetto
Gastronomia

Descrizione

In-8° (cm. 26,8x19), pp. 228, (2). Tela e oro edit. "170 pages de texte, 775 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 43 PLANCHES illustrées en couleurs de 100 plats différents et 16 planches illustrées en noir (32 figures). Fodera trasparente fissata con scotch (tracce colla), se no eccellete solido es. ALLEGATO un segnalibro grande in cartoncino con 4 ricette di crespelle, e 3 figure a col, "L'idée Mnier PAtissier N<à 23"PELLAPRAT, un grande chef, cofondatore della Scuola "Le Cordon Bleu" in cui insegnò per 32 anni.