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Libri antichi e moderni

Maria Mirabelli, Antonio Russo

Le trasformazioni dell'agroalimentare in Calabria. Attori e logiche di azione

Rubbettino, 2014

11,40 € 12,00 €

Rubbettino

(Soveria Mannelli, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2014
ISBN
9788849844269
Autore
Maria Mirabelli, Antonio Russo
Pagine
109
Collana
Università
Editori
Rubbettino
Soggetto
Calabria-Economia, Agricoltura, Industria alimentare, Agricoltura e industrie agroalimentari o alimentari, Industrie manifatturierie, Tecnologie alimentari, Calabria
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Il volume analizza le dinamiche generative e le performance attuali di due distretti agroalimentari calabresi. Lo sviluppo dei distretti è discusso parallelamente ai mutamenti che hanno caratterizzato, negli ultimi decenni, lo scenario competitivo dei mercati agroalimentari. Il libro delinea i cambiamenti innescati da tali trasformazioni, con particolare attenzione alle strategie competitive dispiegate dagli operatori del settore su scala locale. Il una regione come la Calabria, l'agroalimentare può costituire un eccellente vettore di sviluppo, nella misura in cui vengono implementate le necessarie innovazioni (tecnologiche e organizzative) e gli aggiustamenti strutturali propedeutici alla creazione di vantaggi competitivi sofisticati. La ricerca condotta ha cercato di evidenziare le risposte alle pressioni competitive esogene emerse nei due contesti analizzati.
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