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Libri antichi e moderni

Gouffe Jules

Le Livre des Conserves

Henri Veyrier, 1988

47,00 €

Louis Malfatti Librairie

(LIEGE, Belgio)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1988
Luogo di stampa
Paris
Autore
Gouffe Jules
Editori
Henri Veyrier
Formato
fort in-4
Soggetto
CUISINE - GASTRONOMIE
Descrizione
cart. éd. ill.
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Buono
Lingue
Francese

Descrizione

450 pp., 34 vignettes sur bois. Réimpression anastaltique. Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines et les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc.