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Libri antichi e moderni

Gouffe Jules

Le livre de Cuisine

Henri Veyrier, 1988

47,00 €

Louis Malfatti Librairie

(LIEGE, Belgio)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1988
Luogo di stampa
Paris
Autore
Gouffe Jules
Editori
Henri Veyrier
Formato
fort in-4
Soggetto
CUISINE - GASTRONOMIE
Descrizione
cart. éd. ill.
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Buono
Lingue
Francese

Descrizione

864 pp., "par Jules GOUFFE ancien officier de bouche du Jockey-Club de Paris comprenant la Cuisine de ménage et la Grande Cuisine avec 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sue bois dessinées d'après nature par E. RONJAT3. Réimpression anastaltique de la sixième édition.
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