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Libri antichi e moderni

Marescalchi Baur Regina.

LE FRUTTA IN CASA. Conserve, marmellate, composte, gelatine, sciroppi, gelati di frutta, bowls, ecc.

Marescalchi,, 1912

85,00 €

Scriptorium Studio Bibliografico

(Mantova, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1912
Luogo di stampa
Casale Monferrato,
Autore
Marescalchi Baur Regina.
Editori
Marescalchi,
Soggetto
GASTRONOMIA

Descrizione

in-16, pp. XII, 127, (4), leg. t. tela edit. con picc. vignetta in cop. Norme di carattere generale (filtrazioni, sterilizzazioni), poi i capitoli sono dedicati ciascuno ad un frutto (oltre ai classici compaiono noci, melangolo, pistaccio, uva spina). Legg. allentato ma bell'esempl. in leg. orig. [529]
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