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Libri antichi e moderni

LE FORME DEL LATTE: MANUALE PER CONOSCERE IL FORMAGGIO.

SLOW FOOD EDITORE,, 2009

18,00 €

L'Angolo Del Libro di Lorusso Michele

(Firenze, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2009
Luogo di stampa
[BRA],
Editori
SLOW FOOD EDITORE,
Soggetto
LATTE, FORMAGGI, FORMAGGIO

Descrizione

IN-8°, PP. 413 (3), ILL. COL. N.T., BROSS. EDIT., COP. ILL. COL., COME NUOVO (M).<BR><BR>DAL SOMMARIO:<BR>L'AMBIENTE E GLI ANIMALI<BR>IL LATTE<BR>LA PRODUZIONE<BR>LE FAMIGLIE DEI FORMAGGI<BR>LA DEGUSTAZIONE<BR>NELLA GASTRONOMIA<BR>LE PAROLE DEL FORMAGGIO<BR>LE PAROLE DELLA DEGUSTAZIONE<BR>BIBLIOGRAFIA

Edizione: m 513