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Libri antichi e moderni

Viart - Fouret - Delan - Bernardi

Le Cuisinier Royal par Viart, Fouret et Délan, hommes de bouche. Vingtième édition, augmentée de deux cents articles nouveaux, par Bernardi, officier de bouche.

300,00 €

Bongiorno Paolo Libreria

(Modena, Italia)

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Dettagli

Autore
Viart - Fouret - Delan - Bernardi
Soggetto
gastronomia

Descrizione

Paris, Gustave Barba, Libraire éditeur, 34 rue Mazarine, 1846. In 8vo; mezza pelle dell’epoca con titolo e fregi in oro; pp. (8), 616 + 4 tavole + 9 tavole (Service de Table). Cerniere un po’ deboli ed arrossature. Ex libris nobilare: St. John Mildmay. L’art de faire la Cousin, la Patisserie. notice complète de tous les Vins, par Pierrhugues, sommelier du Roi. .De l’Agneau, Du Cochon, Volaille, Du Poisson, de l’Anguille, De la Carpe. Des Legumes. Axs