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Libri antichi e moderni

GRANDCHAMP Mique

LE CUISINIER A LA BONNE FRANQUETTE. - 13me édition.

Seguila,, (1947)

60,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
(1947)
Luogo di stampa
Lyon,
Autore
GRANDCHAMP Mique
Editori
Seguila,
Soggetto
TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA, GASTRONOMIA

Descrizione

In-16 gr., mz. tela edit., pp. 544, con alc. tavole pubblicitarie f.t. Le plus simple, le plus facile, le plus complet des manuels de cuisine bourgeoise.. conforme à ce qu'on appelle la cuisine Lyonnaise. Vi sono contenute almeno 1.500 facilissime ricette; capitoli specifici sono consacrati alla pasticceria, ai gelati, alla cantina e ai vini. Vera e propria grammatica culinaria alla portata di tutti. Cfr. Vicaire, p. 421 per la I ediz. del 1884 - Bitting, p. 197 cita l'XI ediz. del 1924.Ben conservato.