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Libri antichi e moderni

Ferry De La Bellone (Le Docteur C.).

La Truffe. Etude sur les Truffes et les Truffières.

Baillières et Fils. Bibliothèque Scientifique Contemporaine., 1888

660,00 €

Sciardet Daniel Librairie

(Allemans du Dropt, Francia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1888
Luogo di stampa
paris
Autore
Ferry De La Bellone (Le Docteur C.).
Editori
Baillières et Fils. Bibliothèque Scientifique Contemporaine.
Soggetto
gastronomie, truffes, ferry de la bellone,

Descrizione

Un volume broché de format in8° (12x19cm); de VIII pp. (faux titre, titre, préface) un frontispice; gravure à l'eau forte de Paul Vayson; 312 pp.; 16 pp. (catalogue du libraire). nombreux tableaux; 21 figures en noir dans le texte. Volume débroché, à relier éventuellement. Intérieur frais. Peu fréquent. Voir les photos. Cette étude comprend d'importants chapitres sur les sites naturels, les truffières artificielles, l'utilisation des truies, des chiens, des mouches. Réf: Vicaire Gastronomique 359; manque à Oberlé et Schliemann.