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Libri antichi e moderni

Pistoiese G. P.

La grande cucina. I piatti straordinari del mondo

UNEDI, 1971

15,00 €

La Fenice Libreria Antiquaria

(Sanremo, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1971
Luogo di stampa
Bologna
Autore
Pistoiese G. P.
Editori
UNEDI
Soggetto
Cucina internazionale
Lingue
Italiano

Descrizione

in 4°, pp. 191, similpelle edit. con sovracop. ill. Collana "Piccole enciclopedie. Cucina - Dispensa - Cantina" diretta da G. Taborelli. Dall'indice: Cibo e cultura; Storia delle minestre; L'arte di accomodare il tovagliolo; Le belle tavole; La selvaggina, un cibo antico; I fiori in tavola; Le guarnizioni dei piatti; Le salse; Il taglio della torta; Le bevande etc. Storia e ricette con m. foto per lo più a colori. 603/37