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Libri antichi e moderni

Kluger Catherine, ill., ril.

La fabbrica delle torte. Ricette salate e dolci

Nomos Edizioni, 2021

23,66 € 24,90 €

Maremagnum.com

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2021
ISBN
9791259580214
Autore
Kluger Catherine
Pagine
pagine 160
Editori
Nomos Edizioni
Formato
In-8
Soggetto
Torte, dolci da forno, gelati e decorazioni con lo zucchero
Illustratore
ill., ril.

Descrizione

Catherine Kluger propone 58 ricette di torte - salate e dolci - più alcune per zuppe, insalate e idee da gustare anche in accompagnamento. A partire dalle ricette e dai consigli infallibili per realizzare le basi, l'autrice raccoglie un ventaglio di torte pensate in base alla stagionalità degli ingredienti e alla loro varietà: ideali per risolvere brillantemente pranzi e cene, sono il piatto perfetto anche per arricchire menu particolari senza rinunciare alla praticità. Non solo le classiche crostate o quiches dunque, ma torte particolari per sorprendere e ingolosire ogni palato. Dalla torta all'uva a quella al cioccolato e caramello, da quella al tonno con peperoni e limone confit a quella con cavolo riccio e barbabietola. avrete solo l'imbarazzo della scelta.