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Libri antichi e moderni

BLANQUET Rosalie

LA CUISINIERE DES MENAGES. - Ou manuel pratique de cuisine et d'économie domestique pour la ville et la campagne. Ouvrages illustré de 217 figures. Vingt-neuvième édition.

Librairie de Théodore Lefèvre, (1890 ca.)

90,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
(1890 ca.)
Luogo di stampa
Paris,
Autore
BLANQUET Rosalie
Editori
Librairie de Théodore Lefèvre
Soggetto
TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA, ECONOMIA DOMESTICA, VINO, ENOLOGIA

Descrizione

In-16 p. (mm. 165 x 103), p. pergam. mod., tit. stampato al dorso, pp. (4),536, con numerosiss. figure nel t. Questo cospicuo manuale contiene l'art de découper, le service de table, les devoirs d'une maitresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons - un traité de la cave et des maladies des vins - et un grand nombre de recettes d'économie domestiques. Cfr. Vicaire, p. 95 che cita anche la prima ediz. del 1863 - Bitting, p. 44.Testo uniformem. arrossato, altrim. un buon esemplare.