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Libri antichi e moderni

La cuciniera piemontese che insegna con facile metodo le migliori maniere di acconciare le vivande sì in grasso che in magro secondo il nuovo gusto

Per Giovanni Silvestri, 1831

500,00 €

Gilibert Galleria Libreria Antiquaria

(Torino, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1831
Luogo di stampa
Milano
Editori
Per Giovanni Silvestri
Soggetto
Gastronomia, Cucina piemontese
Descrizione
*Flexibound
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
Buono
Copia autografata
No
Print on demand
No
Condizioni
Usato
Prima edizione
No

Descrizione

In-8° (cm 9.6x15.5) brossura muta coeva. Pp 132, al frontespizio vignetta silografica con frutti ed ortaggi. Non comune ristampa milanese (settima edizione assoluta), una sola copia censita in SBN / ICCU, di questo classico della tradizione culinaria piemontese, pubblicato per la prima volta a Vercelli, a spese del libraio Re di Torino, nel 1771. Indice dei piatti alle pp. 127-132. Ai contropiatti interessanti antiche note manoscritte. Segni del tempo e d'uso ai piatti (una macchia all'anteriore che passa al contropiatto), carte interne con leggeri arrossamenti. Bibliografia: Paleari-Henssler [ed. 1984], 1595; Westbury, p. 67; Bagnasco [B. In. G.]: 608.
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