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Libri antichi e moderni

Pierangela Diadori, Frosini

La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica

Cesati, 2023

26,60 € 28,00 €

Franco Cesati Editore

(Firenze, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2023
ISBN
9791254960448
Pagine
271
Collana
Lingua Cultura e Didattica (1)
Editori
Cesati
Formato
162×230×28
Curatore
Pierangela Diadori, Frosini
Soggetto
Teoria e metodi dell’insegnamento delle lingue, Studi culturali: alimentazione e società, Italiano, Italia
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Condizioni
Nuovo

Descrizione

In questo volume, che inaugura la collana “LCD. Lingua cultura didattica”, si parla di cucina, intesa come “cultura alimentare” in senso lato, come dimostrano i capitoli dedicati a una varietà di temi, declinati in prospettiva diacronica e sincronica, storico-antropologica, linguistico-testuale, semiotica e didattica. I destinatari sono gli studiosi e i docenti che si occupano di insegnamento della lingua e cultura italiana, sia come lingua madre, sia come lingua straniera, nelle più svariate realtà, in Italia e all’estero e che intendono affrontare il tema della gastronomia italiana mettendo in relazione lingua e cultura secondo un approccio didattico comunicativo e orientato all’azione.
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