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Libri antichi e moderni

Luca Giannelli

La Cucina Fiorentina nei giorni di festa

Scramasax Ideazioni, 2008

15,50 €

Libreria della Spada online

(Firenze, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2008
ISBN
9788890170973
Luogo di stampa
Firenze
Pagine
94
Volumi
1
Editori
Scramasax Ideazioni
Formato
17x24
Curatore
Luca Giannelli
Edizione
Prima Edizione
Descrizione
brossura ill. colori
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
In ottimo stato
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Prima edizione

Descrizione

Ricette di Lorenzo Totò.

Disegni di Angelica Cortini.

Collaborazione alle ricerche storiche di Riccardo Semplici.

Il volume ci propone una snella ricostruzione storica delle festività a Firenze e le ricette che, tradizionalmente, vengono realizzate in occasione della festività in questione.

Tra le ricette segnaliamo, La zuppa di Pane, il maiale e i roventini, la trippa alla fiorentina, le frittelle di riso e molte altre.

Note alle condizioni del volume
Usato ottime condizioni, bruniture del tempo alla copertina, piccola abrasione al piatto posteriore.

Autore/i a cura di Luca Giannelli
Editore Scramasax Ideazioni Luogo Firenze
Anno 2008 Pagine 94
Dimensioni 17x24 (cm) Illustrazioni ill. a colori e b/n n.t. - colors and b/w ills
Legatura bross. ill. a colori con alette - paperback Conservazione Usato ottime condizioni - used very good
Lingua Italiano - Italian text Peso 500 (gr)
ISBN 8890170972 EAN-13 9788890170973