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Libri antichi e moderni

Pozzetto Graziano

La buona cucina del latte.

Rimini, Panozzo, 2004,

12,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)

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Dettagli

Luogo di stampa
Rimini, Panozzo, 2004
Autore
Pozzetto Graziano
Editori
Rimini, Panozzo, 2004
Soggetto
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descrizione

In 8° (cm. 21 x 15,5); pagg. 380; leggera cartonatura originale illlustr. a colori. VG. ** Presentazione di Luciano Sita. Prefazione di Folco Portinari. In questo volume il latte viene considerato come ingrediente di cucina. nelle consuetudini regionali, ma anche nella grande cucina professionale dei nostri giorni e, ancora, nelle famiglie…"
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