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Libri antichi e moderni

Capatti Alberto

L'osteria nuova. Una storia italiana del XX secolo.

Bra (CN), Slow Food 2000,

10,00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italia)

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Dettagli

Luogo di stampa
Bra (CN), Slow Food 2000
Autore
Capatti Alberto
Editori
Bra (CN), Slow Food 2000
Soggetto
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Descrizione

In 8° (cm. 21 x 13); pagine 224; leggera cartonatura originale con sovracopertina semirigida illustrata a colori. VG. ** "L'osteria non è morta di vecchiaia, negli ultimi cento anni si è trasformata, adattata agli stili di vita. La storia è quella del vino, delle minestre, dei prodotti del mercato, delle cuoche e del loro piatto migliore. Ecco un viaggio pigro e voluttuoso, sedendo su panche, sostando sotto pergolati, ordinando continuamente vino e cibo." Con un epilogo di Paola Gho.
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