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Libri antichi e moderni

Salomone-G.

L'industria moderna degli oli e dei grassi.

16,00 €

Il Libro Ritrovato di Luca Fusco

(Napoli, Italia)

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Autore
Salomone-G.

Descrizione

Torino-Lavagnolo, s.d. [anni '50] in 16° pp. 280 con 38 figg. n.t. e 1 tav. f.t. ripieg. Dall'indice: Classificazione (grassi animali, vegetali, da crittogame, di cucina, di fogna, sintetici); Estrazione; Raffinazione; Conservazione e utilizzazione dei residui. Dorso con menda. Brossura ill. a colori.