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Libri antichi e moderni

Guerrini, Olindo [Lorenzo Stecchetti]

L'ARTE DI UTILIZZARE GLI AVANZI DELLA MENSA, RACCOLTA DA OLINDO GUERRINI. PREF. DI ALDO SANTINI.

MUZZIO,, 1993

17,00 €

L'Angolo Del Libro di Lorusso Michele

(Firenze, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1993
Luogo di stampa
[PADOVA],
Autore
Guerrini, Olindo [Lorenzo Stecchetti]
Editori
MUZZIO,
Soggetto
CUCINA, RICETTE, CULINARIA, GASTRONOMIA, AVANZI

Descrizione

IN-8°, PP. 329 (1), TESTATINE ILL. IN NERO DA MAJANI, BROSS. EDIT. CON BANDELLE, COP. ILL. IN NERO DA MAJANI (LIEVISSIME TRACCE D'USO, ETICHETTA DI LIBRERIA APPOSTA SUL PREZZO), LEGGERISSIME BRUNITURE AI MARGINI DELLE CARTE, OTTIMO STATO (F).<BR><BR>DALL'INDICE:<BR>ALCUNE SALSE PRINCIPALI ED ALTRI ACCESSORI OCCORRENTI PER RICUCINARE GLI AVANZI<BR>PANE, POLENTA, ECC.<BR>MINESTRE<BR>MANZO<BR>VITELLO<BR>MAIALE<BR>CASTRATO E AGNELLO<BR>POLLAME<BR>CACCIA<BR>PESCE<BR>ORTAGGI, LEGUMI E FRUTTA<BR>OVA, FRITTATE, CHIARE D'UOVO ECC.<BR>VARI

Edizione: m 502
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