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Libri antichi e moderni

MONTEUUIS A.

L'ALIMENTATION ET LA CUISINE NATURELLES DANS LE MONDE.

Maloine,, 1907

90,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1907
Luogo di stampa
Paris,
Autore
MONTEUUIS A.
Editori
Maloine,
Soggetto
TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA NATURALE

Descrizione

In-16 gr. (mm. 180x110), mz. pelle, fregi e tit. oro al dorso, conserv. bross. orig., pp. 521. Uno dei primi studi dietetici che si occupa non soltanto del valore di ogni alimento ma anche dei diversi tipi di regimi alimentari esistenti. Interessanti sono i capitoli che trattano la preparazione e la conservazione di certi alimenti e importante è l'ultima parte (da p. 390 a 488) che propone decine e decine di ricette e menu di cucina naturale. "Prima edizione".Esemplare ben conservato. .