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Libri antichi e moderni

Pazzagli, Carlo, ,Pazzagli, Carlo

L'Agricoltura toscana nella prima metà dell'800. Tecniche di produzione e rapporti mezzadrili

Firenze, Leo S. Olschki editore maggio 1973, 1973

120,00 €

De Carlo Studio Bibliografico

(Carmagnola, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1973
Luogo di stampa
Firenze
Autore
Pazzagli, Carlo
Editori
Firenze, Leo S. Olschki editore maggio 1973
Curatore
,Pazzagli, Carlo
Soggetto
Stato di conservazione
Buono
Legatura
Rilegato
Condizioni
Usato

Descrizione

I ed. del volume, "Biblioteca di Storia toscana moderna e contemporanea" a cura dell'Unione Regionale delle Province Toscane, serie "Studi e Documenti", vol. 9. "Questa ricerca è, in parte il risultato della rielaborazione della mia tesi di laurea discussa nell'aprile del '68 col Prof. Ernesto Ragionieri presso la Facoltà di Lettere e Filosofia dell'Università di Firenze, e in parte il frutto di un complesso ulteriore di ricerche condotte in questi ultimi anni presso alcuni archivi toscani pubblici e privati. Il capitolo finale del volume, inoltre, è costituito da un saggio già apparso nel 1969 sulla rivista "Studi storici" e che qui viene riproposto con alcune modifiche" (dalla Premessa, p. V). In-8, pp. X+574, bross., sovraccoperta con illustrazione in nero su fondo beige al primo piatto. Con tabelle e alcune illustrazioni in nero nel testo. Stato buono (dorso e ultimo piatto della sovraccoperta con alcune fioriture. Il dorso si presenta altresì leggermente ingiallito) Indice: Premessa - La struttura della tecnica agraria (La sistemazione del terreno - Il sistema culturale (La cultura promiscua - La distribuzione delle culture e le produzioni - Le rotazioni agrarie - Le principali culture erbacee - Le culture intercalari) - La lavorazione del terreno e le principali pratiche agrarie (Gli strumenti agrari e i lavori preparatori del terreno - Le lavorazioni successive del terreno e le altre pratiche culturali) - Le culture arboree ed arbustive (La viticultura - La manifattura dei vini - L'olivocultura) - L'allevamento del bestiame e le concimazioni (L'allevamento del bestiame - Le concimazioni)) - La polemica sulla mezzadria e il tentativo di riforma tecnica (Aziende rurali: poderi e fattorie - Il dibattito sulla mezzadria (La diffusione della mezzadria e il patto colonico in uso - La difesa della mezzadria - L'isolamento dei mezzadri - Il sopralavoro contadino) - Il tentativo di riforma tecnica) - Elenco delle abbreviazioni - Appendice - Bibliografia - Indice dei nomi.