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Libri antichi e moderni

Giulia Caffiero

Juice Pairing. Tecniche Per La Preparazione Di Succhi E Abbinamenti Naturali A

Topic, 2024

49,00 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2024
ISBN
9791281608115
Autore
Giulia Caffiero
Editori
Topic
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB101512<br>ISBN: 9791281608115<br>Titolo: Juice Pairing. Tecniche Per La Preparazione Di Succhi E Abbinamenti Naturali A Tavola<br>Autore: Giulia Caffiero<br>Editore: Topic<br>Anno: 2024<br>Pagine: 224<br>Formato: Rilegato<br><br>Il manuale completo per esplorare una nuova frontiera: l'abbinamento analcolico a tavola. Dalla selezione della materia prima alle tecniche di estrazione dei succhi, fino alla loro ricettazione e lo studio dell'abbinamento con piatti e interi menù, Juice Pairing invita a ripensare le bevande e l'esperienza gastronomica in chiave sostenibile, esaltando le caratteristiche naturali di ogni ingrediente.
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