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Libri antichi e moderni

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ISTRUZIONE SUL MODO DI FARE LO ZUCCHERO D'UVA. Compilata da una commissione dei membri dell'istituto nazionale di Francia. Tradotta in italiano

Dalla Stamperia Reale, 1810

120,00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1810
Luogo di stampa
Milano
Autore
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Editori
Dalla Stamperia Reale
Soggetto
economia agricola, chimica

Descrizione

In 16, pp. 38. Br. L'opera iniziata in Francia finalizzata a ricavare lo zucchero con mezzi alternativi alla canna, durante il periodo napoleonico, si diffonde anche in Italia. Queste Istruzioni contengono il bando del concorso indetto e le istruzioni di base suggerite da Chaptal, Parmentier, Vauquelin, Proust e Berthollet.
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