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Libri antichi e moderni

Dancer John B. (Ballarini Giovanni)

Il triangolo culinario

Calderini, 1984

16,00 €

Michelotti Studio Bibliografico

(Massa e Cozzile, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1984
Luogo di stampa
Bologna
Autore
Dancer John B. (Ballarini Giovanni)
Editori
Calderini
Soggetto
(Cucina)

Descrizione

8° bross. edit. sovrac. figur. pp. 210, molte ill. nel testo da antiche incisioni virate in seppia. "Il Crudo, il Cotto e il Fermentato.nei prodotti tipici dell'area padana". Buon esempl. Angolo inferiore della aletta interna della sovracoperta asportato.