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Libri antichi e moderni

Ciril Hitz

Il Pane Fatto In Casa. Tutti I Segreti Per Realizzare Al Meglio Il Pane E I Pr

Atlante, 2009

13,90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2009
ISBN
9788874550579
Autore
Ciril Hitz
Editori
Atlante
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB96190<br>ISBN: 9788874550579<br>Titolo: Il Pane Fatto In Casa. Tutti I Segreti Per Realizzare Al Meglio Il Pane E I Prodotti Da Forno<br>Autore: Ciril Hitz<br>Editore: Atlante<br>Anno: 2009<br>Pagine: 176<br>Formato: Brossura<br><br>Farina, acqua, lievito e sale. Pochi ingredienti e alcune semplici regole di base sono all'origine del successo millenario del pane sulle nostre tavole. Dal dosaggio degli ingredienti alla lavorazione dell'impasto, dai segreti della lievitazione alle tecniche di una perfetta cottura al forno, questo libro spiega come realizzare oltre 30 straordinarie varietà di pane. Passo dopo passo, l'autore vi guiderà attraverso le diverse fasi della lavorazione, invitandovi a sperimentare accostamenti sempre nuovi e a condividere con lui l'autentica magia del pane.