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Libri antichi e moderni

Giovanni Preti

Il Gelato Artigianale Italiano Giovanni Preti Hoepli 2013

Hoepli, 2013

18,90 €

Piazza del Libro

(Trebaseleghe, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2013
ISBN
9788820357009
Autore
Giovanni Preti
Editori
Hoepli
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB96163<br>ISBN: 9788820357009<br>Titolo: Il Gelato Artigianale Italiano<br>Autore: Giovanni Preti<br>Editore: Hoepli<br>Anno: 2013<br>Pagine: 331<br>Formato: Brossura<br><br>Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.