Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Libri antichi e moderni

IL CIOCCOLATO ED IL SUO VALORE ALIMENTARE. - A cura della Federazione Nazionale Fascista dell'Industria Dolciaria.

Stab. Grafico Foà,, 1933

30,00 €

Malavasi Libreria Antiquaria

(Milano, Italia)

Parla con il Libraio

Metodi di Pagamento

Dettagli

Anno di pubblicazione
1933
Luogo di stampa
Torino,
Editori
Stab. Grafico Foà,
Soggetto
TECNOLOGIA AGRICOLTURA, CIOCCOLATO, CACAO, GASTRONOMIA

Descrizione

In-8 p., cartonato muto coevo (con abras. e manc. al dorso), pp. 91, con 11 ill. in b.n. nel t. (anche a p. pag.). Cenni storici sulla origine del cacao e la sua diffusione - Il valore alimentare e terapeutico del cacao e del cioccolato - Ricettario (18 ricette) - Documentazione. Questo studio è contenuto nel n. 1 (30 ottobre 1933), Anno 1, della Rivista semestrale di Studi Economici e Tecnici. Ben conservato.