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Libri antichi e moderni

Graziano Pozzetto

I grandi mangiatori di Romagna

Panozzo Editore, 2012

13,30 € 14,00 €

Panozzo Editore

(Rimini, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
2012
ISBN
9788874721856
Autore
Graziano Pozzetto
Pagine
256
Collana
Microstorie (61)
Editori
Panozzo Editore
Soggetto
Cucina romagnola, Romagna-Società, Studi culturali: alimentazione e società, Cucina nazionale e regionale, Emilia Romagna
Stato di conservazione
Nuovo
Lingue
Italiano
Legatura
Brossura
Condizioni
Nuovo

Descrizione

Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito "pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale". L'autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell'anno.
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