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Libri antichi e moderni

Vence C. - Courtier R. J

I GRANDI MAESTRI DELLA CUCINA FRANCESE. DAL MEDIOEVO AL XIX SECOLO, LE MIGLIORI RICETTE DI CINQUE SECOLI DI TRADIZIONE GRASTRONOMICA<BR>

PERUZZO, 1972

60,00 €

Ciampi Studio

(Calenzano, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1972
Editori
PERUZZO
Curatore
Vence C. - Courtier R. J
Soggetto
gastronomia
Lingue
Italiano

Descrizione

1^ ed. 1972; opera in 5 volumi di grande formato stampati interamente a colori su carta patinata, in 4°, cm 31,5; pp. 80 ogni volume, copertina rigida, cofanetto rigido illustrato. Ottime condizioni. 1. vol. Minestre, antipasti, uova 2. Pesce, carne di manzo 3. Carne di vitello, carne di agnello, carne di maiale, bevande 4. Frittura, selvaggina 5. Verdura, desserts.
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