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Libri antichi e moderni

Basset Nicolas

Guide thèorique et pratique du fabricant d'alcools et du distillateur. Deuxième partie. Oenologie.

Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures, 1870

110,00 €

Antichità Barberia Sas

(Bologna, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1870
Luogo di stampa
Paris
Autore
Basset Nicolas
Editori
Librairie du Dictionnaire des Arts et Manufactures
Soggetto
Enologia Distillati Distillazione Bevande fermentate Birra Sidro
Lingue
Italiano

Descrizione

(Enologia - Distillati - Distillazione - Bevande fermentate - Birra - Sidro) In 8°, buona legatura coeva in mezza pelle verde, titolo e filetti in oro al dorso, pp. (4),863,(1), con 81 incisioni intercalate nel testo. Parte seconda della nota opera del chimico francese Nicolas Basset stampata nel corso di cinque anni (1868 - 1870 - 1873), dedicata all'estrazione e distillazione dell'alcool. Dall'indice: 'Des boissons fermentèes en gènèral. Du vin de raisin. Des cidres et poirès. De la bière. De l'hydromel. Boissons fermentèes diverses.'. Ottimo stato di conservazione.