Questo sito usa cookie di analytics per raccogliere dati in forma aggregata e cookie di terze parti per migliorare l'esperienza utente.
Leggi l'Informativa Cookie Policy completa.

Libri antichi e moderni

Accademia Italiana Della Cucina.

Guida ai Ristoranti e Trattorie d'Italia

Martello, 1961

20,00 €

La Linea d'Ombra di Giampiero Tarantelli Studio bibliografico

(Roma, Italia)

Parla con il Libraio

Metodi di Pagamento

Dettagli

Anno di pubblicazione
1961
Luogo di stampa
Milano
Autore
Accademia Italiana Della Cucina.
Pagine
pp. (6)-442-(2),
Editori
Martello
Formato
8vo p.
Soggetto
Gastronomia-Guida
Descrizione
alcune cartine n.t. Indici. Legatura editoriale tutta tela, titolo in oro. Come nuovo.

Descrizione

Questa guida, ideata e voluta da Orio Vergani. si propone tra l'altro di ricostruire un repertorio della cucina italiana, secondo le regioni, nei suoi piatti tradizionali, in qualche caso anche dimenticati. (dalla Prefazione)