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Libri antichi e moderni

Accademia Italiana Della Cucina.

Guida ai Ristoranti e Trattorie d'Italia

Martello, 1961

20,00 €

La Linea d'Ombra di Giampiero Tarantelli Studio bibliografico

(Roma, Italia)

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1961
Luogo di stampa
Milano
Autore
Accademia Italiana Della Cucina.
Pagine
pp. (6)-442-(2),
Editori
Martello
Formato
8vo p.
Soggetto
Gastronomia-Guida
Descrizione
alcune cartine n.t. Indici. Legatura editoriale tutta tela, titolo in oro. Come nuovo.

Descrizione

Questa guida, ideata e voluta da Orio Vergani. si propone tra l'altro di ricostruire un repertorio della cucina italiana, secondo le regioni, nei suoi piatti tradizionali, in qualche caso anche dimenticati. (dalla Prefazione)
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